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中國(guó)糖果市場(chǎng)淺析

發(fā)布時(shí)間:2013-09-29      新聞來(lái)源:一覽香精香料英才網(wǎng)

   

       國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)糖果業(yè)發(fā)展迅速,1998年,全世界糖果總產(chǎn)量約1,200萬(wàn)噸,其中巧克力占500萬(wàn)噸,糖果700萬(wàn)噸。巧克力在成熟市場(chǎng)中約占70%,而發(fā)展中市場(chǎng)則約占30%;糖果在成熟市場(chǎng)中約占44%,發(fā)展中市場(chǎng)則約占56%。此外,世界寒冷國(guó)家的巧克力和糖果消費(fèi)量比非寒冷的國(guó)家為多,其中瑞士的巧克力消費(fèi)量位居世界之冠,人均年消費(fèi)量約9.5公斤;挪威和德國(guó)居于世界第二,人均年消費(fèi)量約8.6公斤;日本、葡萄牙和西班牙則居于世界第三,人均年消費(fèi)量約1.7公斤。

    近年來(lái),中國(guó)糖果市場(chǎng)以驚人的速度增長(zhǎng),1992-1996年,巧克力銷(xiāo)量的年增長(zhǎng)率高達(dá)41.1%,銷(xiāo)售額年增長(zhǎng)率也超過(guò)40%。目前,巧克力己成為中國(guó)最受歡迎的糖果食品之一,年消費(fèi)量達(dá)3.4萬(wàn)噸01997年,中國(guó)人均糖果消費(fèi)量為0.55公斤,預(yù)計(jì)在新世紀(jì)初,中國(guó)糖果行業(yè)將有更大的發(fā)展,尤其是巧克力類(lèi)、薄荷類(lèi)/無(wú)糖類(lèi)、低糖類(lèi)和保健類(lèi)糖果,其中又以造型新穎,兼有娛樂(lè)功能的糖果最為消費(fèi)者青睬,預(yù)計(jì)糖果業(yè)也將成為21世紀(jì)的熱門(mén)行業(yè)之一。


 

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