添加劑國際市場的三大發(fā)展趨勢
發(fā)布時(shí)間：2013-09-29 新聞來源：一覽香精香料英才網(wǎng)
國際市場穩(wěn)定增長美日歐三分天下 隨著食品工業(yè)在世界范圍內(nèi)飛速發(fā)展和化學(xué)合成技術(shù)的進(jìn)步，食品添加劑品種不斷增加，產(chǎn)量持續(xù)上升。全世界食品添加劑品種多達(dá)25000種，其中80%為香料。直接使用的有3000~4000種，常見的有600~1000種。美國FDA最近公布的食品添加劑名單有2922種，其中受管理的1755種；美國食品用化學(xué)品法典中列有1967種；日本使用的食品添加劑約有1100種；歐共體允許使用的有1000~1500種。截止到1998年底，據(jù)對我國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)GB2760-96及衛(wèi)生部補(bǔ)充規(guī)定的統(tǒng)計(jì)，我國食品添加劑實(shí)際允許使用的品種為1524種�！ �
世界食品添加劑市場總銷售額估計(jì)為160億美元。其中調(diào)味劑（含香料、增味劑）約50億美元、增稠劑約15億美元、乳化劑約10億美元。歐洲、日本占75億美元；美國近50億美元；包括我國在內(nèi)的發(fā)展中國家約35億美元。由于各個(gè)國家對食品添加劑界定不同，而且有的品種也是重要的化工原料，還廣泛應(yīng)用于日化、醫(yī)藥等行業(yè)，很難確切統(tǒng)計(jì)出世界范圍內(nèi)食品添加劑總的產(chǎn)量、銷售額�！ ∈称饭I(yè)的繁榮是食品添加劑發(fā)展的動力源泉，預(yù)計(jì)今后5年國際食品添加劑銷售額的年總增長率約為2.5%~4%。 增稠劑將增長5%。其中黃原膠年需求量上升到2.7萬~4萬噸，增加5%~7%；其價(jià)格從1998年度開始回升，目前約6美元/磅，美國市場價(jià)格為6.2美元/磅。占世界黃原膠市場份額60%的美國Nutrasweet Kelco公司擬擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模10%�！ 》栏瘎⿲⒎�(wěn)定增長，山梨酸年增長率4%~5%，苯甲酸增長率2%~3%�？寡趸瘎┲饕贩NBHA、BHT、DG、TBHQ等增長率約4%。天然抗氧化劑將迅速發(fā)展，預(yù)計(jì)在5年后其銷售額將超過傳統(tǒng)的合成防腐劑。
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